【Gamma Cafe】不鏽鋼棉花罐極細手沖壺 / 細口壺 (0.7L) + A-NOR 溫度計

產品特色

◎ 鏡面不鏽鋼表面處理：造型個性化且具有獨特性，呈現精緻的質感 。

◎ 細口壼嘴設計：目的就在於沖泡咖啡時，要讓每一處的咖啡粉都能平均受到相同等量的熱水，防止有些地方萃取過度或是有些地方萃取不足。

◎ 不鏽鋼材質：清洗容易，堅固耐用。

◎ 適用於電磁爐、小瓦斯爐。

◎ 商用、家用皆宜。


規格

‧材質： 不鏽鋼、銅、木頭
‧容量： 700 ml / 0.7 L
‧壺嘴： 6mm 的細管出水極細
‧產地： 台灣 TAIWAN
‧配件： A-NOR 溫度計 x 1

◎ 少量的【 夏威夷可娜 Hawaii Kona 】生豆~

少量的【 夏威夷可娜 Hawaii Kona 】生豆~
好不容易才拿到的貨~數量少~所以成本也較貴~

有在關注可娜豆的咖啡友~應該都知道市場常缺貨...
數量少~品質優~所以也特別搶手!

這次好不容易搶到少許生豆~如果有興趣的人~
歡迎來訊喔!~

謝謝!!

◎【日本 iwaki】冰滴咖啡壺 + 耐熱玻璃壺(2入) 組 -【限量優惠，賣完為止!!】

日本 iwaki 冰滴咖啡壺 + 耐熱玻璃壺(2入) 組 -【限量優惠，賣完為止!!】

◆ 時尚簡約設計，最小型的冰滴咖啡壺。
◆ 約2個小時即可享用440ml的香醇冰滴香咖。
◆ 榮獲日本2007年好設計大賞。
◆ 製作冰滴咖啡簡單省時，還可放入冰箱存放。

材質：聚丙烯、AS樹脂、聚苯乙烯
重量：550g
製造地：日本
其他：可微波
配件：頂蓋、過濾器、水杯
榮獲2007 日本GOOD DESIGN獲優秀設計賞

商品網址：
http://goods.ruten.com.tw/item/show?21520440238461

◎ 韓國 Cafflano Klassic - All in One 咖啡研磨手沖隨行杯 (紅 / 黑)

韓國 Cafflano Klassic - All in One 咖啡研磨手沖隨行杯 (紅 / 黑)

「Cofflano 隨身咖啡機」是一款磨豆機、金屬濾網與保溫杯三合一的手動咖啡機，上方的陶瓷錐形磨豆盤可調整研磨粗細度，磨完後的粉末會落至下層的金 屬濾網，杯蓋可當作量杯使用，兩個杯蓋的熱水等於450cc的水量，剛好可以沖泡一個保溫杯的量。簡單三步驟就可自己沖泡一杯完美的咖啡，更重要的是還可以選擇自己喜歡的咖啡豆。

● 材質：
SUS304是日本JIS標準材料，
SUS系列奧氏體不銹鋼，具有良好的耐蝕性、耐熱性、低溫強度和機械性能，衝壓彎曲等熱加工性好，無熱處理硬化現象，無磁性。
● 重量：470g
● 產地：韓國
● 顏色：紅 / 黑
● 內附：8國語言說明書, 有包含中文 ( 韓, 中, 日, 英, 法, 德, 俄, 西）
● 產品組成和其特性：

▲滴水杯
有一個設計獨特的鑽石形嘴，
它是同時醞釀用作滴水杯。
為方便測量，若水填充到剛好低於噴口孔，
具體化儲存可至270毫升水。
與滿滴水杯，可以沖泡咖啡足2人份。

▲手工研磨器
你可以研磨一次至30公克豆，
並權衡適量用刻度（分別10/15/20/25公克）

▲過濾滴網
環保且永久不銹鋼的過濾滴網。
清洗，保存和沖泡咖啡的時候很方便。
滴網具有通氣孔，當沖泡時，確保平穩的水和空氣的流動，可萃取出最美味的咖啡。

▲平底杯
其不銹鋼材質容易清洗，輕易收納。
它可以存儲多達從過濾器滴網的底部至250ml。
整個平底杯，最多可儲存450毫升。

◎ 蘇門達臘 托巴湖 藍湖 / 藍眼 曼特寧 G1 - Sumatra Toba Blue Batak / Blue eye Mandheling G1

◎ 蘇門達臘 托巴湖 藍湖 / 藍眼 曼特寧 G1 - Sumatra Toba Blue Batak / Blue eye Mandheling G1

印尼於18世紀荷蘭殖民時期引進阿拉比卡種咖啡開始種植，直至近代成為產量位列全球前幾大的咖啡生產國，主要產區位在蘇門達臘、爪哇與蘇拉維西三個島上。
托巴藍眼曼特寧生產於托巴湖(Toba Lake)附近的山脈，托巴湖(Toba Lake)位於蘇門達臘島第一大都市棉蘭(Medan)境內的一座天然高段淡水湖，海拔高度約906公尺，湖深約400公尺，總面積包含湖中各大小島嶼約為1,707平方公里。湖面呈現一片清澈湛藍，所以此處生產之曼特寧又名為藍眼曼特寧。

這款豆子以在蘇門達臘北部托巴湖(Lake Toba/Danau Toba)畔種植咖啡豆的巴塔克族族稱為名，又因生豆外觀偏帶藍綠色澤而冠上的Blue來形容。托巴湖是世界最大的火山湖泊腹地甚大，Blue Batak主要由林東產區周遭約3500個小農供應，每人每年約產出300公斤的咖啡豆。此區海拔約1550~1650公尺，地勢平緩，種植環境多數皆有遮陰，土質肥沃。此區的咖啡生產作業從栽植時的除草施肥、摘採熟成的咖啡櫻桃到脫除果皮皆以手工進行。處理告一段落的濕豆莢經過10-12小時的發酵，再 以人工將果膠、漂浮物等在水洗缸中去除後才予以洗淨並乾燥。

印尼這種獨特的半水洗處理法當地人稱之為Giling Basah，是當地巴塔克族傳統的濕剝除法(wet-hulled)。

半水洗處理後農民會直接在當地市集販賣或是送到附近的集中站，收購商買回來的帶殼生豆會視狀況再進行曝曬，直到確認含水量降低至12-13%，才依尺寸和重量以手工進行挑選，準備出口。

生豆味道帶著渾厚飽滿的果香。經烘焙後表現出成熟的綜合水果風味，豐富、明亮、滑順的口感，帶輕柔水果味和隱約的奶油香氣，綿長的餘韻使人著迷。
 

和傳統的曼特寧比較起來，藍眼曼特寧少了常有的泥土味，在尾韻的部分帶著極為乾淨澄澈的感覺，正如同產地Toba Lake般清澈的湖水一般。入喉的時候帶點熱帶果汁的多變口感，把芒果般厚實、楊桃般的活潑以及櫻桃般的果香表現得非常到位。

除了咖啡的風味變化多端之外，藍眼曼特寧依然保留著曼特寧醇厚的口感，喝入口中的時候厚實的Body帶著如同奶油般的厚度。當藍眼曼特寧如同甘草梅子般的餘韻迴盪在舌面上時，那才是藍眼曼特寧所帶來的真正衝擊，完全顛覆了印象中曼特寧帶給人們的印象。

產區 : 蘇門達臘 托巴湖 Sumatra Toba Lake
生產者 : 托巴湖鄰近小農
處理法 : Wet-hull濕剝除法，在當地稱為Giling-Basah半水洗
等級或品種 : G1 三次手選 / Catimore.Typica. Bourbon
海拔 : 1550~1650公尺
烘培方式 : Cinnamon Roast 淺中烘焙

特性：
1.口感：清澈乾淨、甜藥草、橙柚類果酸。
2.香味：肉桂類香料、核桃焦糖般特殊香味，氣味香醇。
3.視覺：光澤清透，生豆呈藍綠色。