◎ 衣索比亞 耶加雪菲 沃卡村 巫里處理廠 水洗 - BNT Worka Wuri

 

 

◎ 衣索比亞 耶加雪菲 沃卡村 巫里處理廠 水洗 - BNT Worka Wuri


「BNT 於2010年由（Birhanemeskel 和 tewodros）Industry & Trading PLC成立，其願景是在全球範圍內推廣衣索比亞咖啡。
多年來，他們的奉獻精神和專業知識推動他們的公司成為世界領先的衣索比亞咖啡公司之一。
致力於從衣索比亞高海拔地區採購最優質的咖啡豆，並出口到世界各地的國際買家。


沃卡．巫里處理廠是沃卡村現有兩座處理廠的其中之一，創建於2012年。
Wuri在當地原住民族蓋地歐族的語言中之高海拔(High Altitude)的意思，顧名思義，呼應了其獨特的地理位置，
不僅位於耶加雪菲最精華的產區，而且先天的高海拔優勢，造就了獨一無二的優異風味。



國家：衣索比亞 (Ethiopia)

產區：SNNPR Region

　　　蓋迪歐(Gedeo Zone)

　　　耶珈雪菲 (Yirgacheffe)

　　　歌迪貝 (Gedeb Woreda)

　　　沃卡村 (Worka-Sakaro Kebele)

生產者：沃卡．巫里處理廠 (Worka Wuri)

海拔：2040公尺 (處理廠GPS量測高度)

　　　小農實際栽種分布約在1,900 - 2,100公尺

品種：衣索比亞古優原生種 (Heirloom)

年雨量：1,500 – 2,000 mm

ＧＰＳ：N5°56'31" E38°18'29"

處理法：100% 全熟紅櫻桃

　　　　水洗：水洗後非洲式棚架乾燥

　　　　日曬：極致單層慢速乾燥

風味：荔枝、白桃、白葡萄、佛手柑、檸檬，濕香充滿荔枝果汁香，風味細緻柔和、層次豐富


商品網址：
https://shopee.tw/product/4270525/21251552630/