2018年3月22日 星期四

◎ 2018 / 03 / 22 新豆上架:

◎ 2018 / 03 / 22  新豆上架:



#### 好消息!! ~ 少量批次的夏威夷可娜咖啡豆~終於有貨囉! ####

--【夏威夷可娜  彌勒莊園 - Hawaii Kona Extra Fancy Buddha's Cup(佛陀的聖杯)】--

她優雅的花香、迷人的葡萄酒酸,巧克力的奶油苦甜...等風貌 ~ 整體可說是豐富均衡。

咖啡豆飽滿圓潤,在淺烘焙下表現極佳,甜潤的口感與均衡細膩的果香甜味令人驚豔。
淺嚐一口就足以讓人感到驚豔眼睛發亮,相當推薦各位可以品嘗看看~
由於數量並不多,也非常態性商品,所以想嘗試的客倌們,請記得及早預定,以免錯失這次機會喔!


另從這次新豆單上架開始,有兩種豆子因物料成本上漲頗高,所以必須調整售價來反映成本(價錢以豆單上公布的為主)
分別是:1. 肯亞AA 
                2. 安提瓜花神

PS. 其實已調漲多次,皆由本坊自行吸收,此次實已吃不消,必須往上調漲,請見諒!

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以下為新豆品名,如欲查閱更多詳細資料&照片,請至本坊 【部落格 & 新豆單】 詳閱。
也可直接至我們的網路商店下標購買,
會員亦可直接回覆訊息告知欲訂購的品項,接單烘焙好再通知您取貨。
別忘記本坊會員是有折扣優惠價的喔! (詳見豆單檔案)

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新豆:

1. 牙買加藍山  金杯 - 琥珀莊園 NO.1  - Jamaica Blue Mountain Gold Cup - Amber Estate NO.1
2. 夏威夷可娜  彌勒莊園 - Hawaii Kona Extra Fancy Buddha's Cup(佛陀的聖杯)
3. 印尼 蘇拉維西 卡洛西 托拉賈 蘭德 卡魯瓦 SULOTCO莊園 有機認證豆 - INDONESIA SULAWESI KALOSI TORAJA RANTE KARUA COFFEE SULOTCO ESTATE

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◎ 新豆單連結:
https://drive.google.com/file/d/1YiWOgTe39B-6KuJd8cZz-RoleP7GtSpI/view

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【以下是簡介】---

◎ 牙買加藍山  金杯  琥珀莊園 NO.1 - Jamaica Blue Mountain Gold Cup - Amber Estate NO.1





產地: 牙買加藍山 Jamaica Blue Mountain Gold Cup
莊園: 琥珀莊園 Amber Estate
海拔:約 1600 公尺以上
烘培方式: Cinnamon Roast 淺中烘焙
等級或品種: NO.1 / Typica
處理法: 水洗
土壤:氮及豐富的磷


特性:
1.口感:獨特、強烈的香氣,滑順水果酸甜和巧克力風味持久,整體明亮均衡,充滿活力!
2.香味:清香甘醇。
3.視覺:豆粒紮實飽滿圓潤。

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◎ 夏威夷可娜  彌勒莊園  可娜區冠軍莊園  - Hawaii Kona Extra Fancy Buddha's Cup(佛陀的聖杯)





產地: 夏威夷島可娜區 Hawaii Kona
莊園: 彌勒莊園
烘培方式: Cinnamon Roast 淺中烘焙
等級或品種: Extra Fancy
處理法: 水洗


特性:
1.口感:優雅的花香、櫻桃、水果、巧克力和紅茶,整體豐富均衡。
2.香味:誘人富有堅果味。
3.視覺:豆粒紮實飽滿圓潤。

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◎ 印尼 蘇拉維西 卡洛西 托拉賈 蘭德 卡魯瓦 SULOTCO莊園 有機認證豆 - INDONESIA SULAWESI KALOSI TORAJA RANTE KARUA COFFEE SULOTCO ESTATE








產區:
位於印尼蘇拉維西島 (Sulawesi) 中部托拉賈(Toraja)山區,沙班(Sabbang)部落,高山阿拉比卡豆,
海拔1,700公尺,日曬充足,午後細雨,日夜溫差大,終年雲霧繚繞,常溫保持在24℃~ 25℃ 。


產地: 印尼
產區: 蘇拉維西 卡洛西 托拉賈 - INDONESIA SULAWESI KALOSI TORAJA
村落: 蘭德 卡魯瓦 RANTE KARUA
莊園: SULOTCO
海拔: 約 1500 ~ 1700公尺
烘培方式: Cinnamon Roast 淺中烘焙
等級或品種: G1 / Arabica
處理法: 傳統式處理法 / 半水洗



特性:
1.口感:核桃堅果,瓜果甜,油脂感清楚,醇厚中又帶點細膩表現!
2.香味:花香、焦糖甜香、青胡椒粒香氣。
3.視覺:豆粒紮實飽滿圓潤。

2018年1月30日 星期二

◎ 新上市!!【泰勒】皇家愛爾蘭咖啡架 + 實木底座 + 燒杯 (金木 / 金白 / 金咖啡 / 銀白 / 銀咖啡)

新上市!!

【泰勒】皇家愛爾蘭咖啡架 + 實木底座 + 燒杯 (金木 / 金白 / 金咖啡 / 銀白 / 銀咖啡)










更多詳細圖文介紹請參閱以下網址:

◎ (金木 / 金白 / 金咖啡)
http://www.pcstore.com.tw/tdtc_cafe/M34003481.htm


◎ (銀白 / 銀咖啡)
http://www.pcstore.com.tw/tdtc_cafe/M34003400.htm

2017年12月14日 星期四

【Fiamma】New Pacific Multi-Boiler 2GR (MB2) 多鍋爐半自動雙孔咖啡機






















【Fiamma】New Pacific Multi-Boiler 2GR (MB2) 多鍋爐半自動雙孔咖啡機


涼涼的天氣,栩栩的微風,到了讓人慵懶的季節...
放慢節奏,細細咀嚼累積的養分,是一種沉澱,也是一種滋養...


有一種精神 叫 " 咖啡因 "
超脫 --- 卓越革新
態度 --- 決定高度


這些語彙,即是【Fiamma】New Pacific Multi-Boiler 2GR (MB2) 多鍋爐半自動雙孔咖啡機  的最佳簡介!!


以下是完整的詳細介紹:

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【Fiamma】New Pacific Multi-Boiler 2GR (MB2) 多鍋爐半自動雙孔咖啡機 - carbon(卡夢) 側板


Fiamma 多鍋爐半自動雙孔咖啡機 (fiamma PACIFIC Multi-Boiler)
高階咖啡機首選/獨立鍋爐/溫度精準控制/LED液晶顯示



■ 微電腦控制,LED燈顯示
■ 電子式萃取流量程式設定,可設定一至多組流量,以協助操作人員管理
■ 沖泡頭特殊設計,可採取自動清洗模式清潔
■ 旋鈕蒸氣管設計


商品規格

品牌:Fiamma
型號:New Pacific Multi-Boiler 2GR (MB2)
尺寸:750 x 660 x 610(mm)
電力:220V / 50Hz
耗電瓦數:7000W
水箱容量(Lt):12
淨重(Kg) :62
鍋爐類型:三鍋爐
原廠配件:沖煮把手 x 3 (單孔x1 / 雙孔x2)
顏色:機身 - 不銹鋼 & 側板 - carbon(卡夢)



技術特點

3組多功能鍋爐,每台鍋爐都有自己的電子溫度控制器,顯示表示每個鍋爐的溫度,各組與計時器濃咖啡提取
可調總功率允許降低的功率吸收高達50%
沖泡頭特殊設計,可採取自動清洗模式清潔
節約能源與可編程待機功能(可以調節時間和溫度)。關閉任何一個組中低消費的時期。

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商品網址:
http://www.pcstore.com.tw/tdtc_cafe/M33635847.htm