2017年3月21日 星期二

◎ 2017-03-21 新豆上架:

◎ 2017-03-21 新豆上架:
1.  哥倫比亞 考卡小農
2.  肯亞AA TOP (圓豆) 奧克蘭莊園
3.  肯亞AA TOP 奧克蘭莊園
4.  衣索比亞 日曬 G1 塔歐瑪莊園 90+

詳細資料介紹,請點選圖片觀看說明!!
亦可至以下網址查閱喔~~

※ 新豆單連結:
https://drive.google.com/open?id=0Bz0dEFs3UNOoU1BEa1B6NkZoTmc


哥倫比亞 考卡小農
ABOUT THE BEAN:Mamani
口感參考:明顯的精緻花香,濃郁甜味,奶油滑順,紅蘋果,黑麥和黃梅,水果調,整體豐富、尾韻佳。
品種:卡杜拉,鐵筆卡
海拔:約1500~1650公尺
處理過程:水洗後在非洲河床上曬乾
土壤:黏土土質
備註:USDA 認證 Colombia Cauca Excelso EP 哥倫比亞 考卡小農


奧克蘭莊園位於肯亞中部的錫卡區,
距離肯亞首都奈洛比約40公里,海拔高度為1613公尺,這裡的天氣十分適合種植咖啡。
只採收成熟的紅色果實是奧克蘭維持自家好品質咖啡的原則。
在旱季時,莊園會用平時蓄好的水源來灌溉以維持咖啡樹生長所需,
此外,奧克蘭莊園會透過挖渠坑來避免水土流失,以確保良好的水資源運用。
國別: Kenya 肯亞
省分: Kiambu County 基安布省
莊園: Oaklands Estates
豆種: SL28 & SL34
海拔: 1620 公尺
處理法: 100%水洗
品項: PB TOP
風味: 溫潤乾淨的口感及檸檬果酸.莓果和柑橘.果實甜感層次豐富


奧克蘭莊園位於肯亞中部的錫卡區,
距離肯亞首都奈洛比約40公里,海拔高度為1613公尺,這裡的天氣十分適合種植咖啡。
只採收成熟的紅色果實是奧克蘭維持自家好品質咖啡的原則。
在旱季時,莊園會用平時蓄好的水源來灌溉以維持咖啡樹生長所需,
此外,奧克蘭莊園會透過挖渠坑來避免水土流失,以確保良好的水資源運用。
國別: Kenya 肯亞
省分: Kiambu County 基安布省
莊園: Oaklands Estates
豆種: SL28 & SL34
海拔: 1620 公尺
處理法: 100%水洗
品項: AA TOP
風味: 豐富梅果.烏梅.葡萄柚.及甘蔗甜加上牛奶.乾淨的果酸.層次分明.口感滑順 


Ethiopia Tawo Mok Natural Level up  衣索比亞 耶加雪菲 塔歐馬 日曬 G1
ABOUT THE BEAN:Tawo Mok
品種:原生種(Mixed Heirloom)
海拔:約 1900~2000 公尺
處理:日曬
口感參考:莓果,萊姆,整體口感明亮、多汁。

說明:塔歐塔咖啡是由美國知名業者聯合推出,量身訂製的新品牌「Level up」,
是專門以咖啡風味、特色來區分,與以往的產區分辨有所不同。
此次網羅「西達摩咖啡農合作社聯盟」的前任會長-Ashenafi Agraw做為工作伙伴,
藉由他專業及對地域咖啡農的了解,尋找產地、並以開發令人驚喜獨特風味的咖啡豆為目標。
Tawo Mok在衣索比亞傳統語言的含意是"Good approach",有"佳途"之意。

2017年3月18日 星期六

◎ 種在門口的咖啡樹~終於開花了(first time)~




不枉費平日用心澆水照顧~也算是很棒的回饋!
過些日子~再來換盆~讓她們可以長得更好更美~

2017年3月15日 星期三

【TSUBAME 700CU(金屬握把) 鎚目紋銅壺】&【TSUBAME 700CUW(木柄握把) 鎚目紋銅壺】上架囉!!



厲害的手沖壺來了~~
金光閃閃的模樣~真是貴氣逼人~

繼 KALITA 宮廷銅壺 經典款之後,又一精品新作:鎚目紋銅壺 ---

【TSUBAME 700CU(金屬握把) 鎚目紋銅壺】
                                  &
【TSUBAME 700CUW(木柄握把) 鎚目紋銅壺】


之前一直有人在問~這支鎚目紋造型的手沖壺何時有貨?...
現在正式進口上架囉~~~
CU(金屬握把)、CUW(木柄握把)兩款都有現貨!

歡迎詢問購買!!~