2011年12月2日 星期五

【年終特惠】買:免濾紙滴漏咖啡壺 + H03密封罐手搖磨豆機 (古銅金) → 送:經典特調咖啡豆0.5磅 + 毛刷1支 + 兩用量豆匙1支



【商品說明】
(一) 1-2人份 滴漏式咖啡壺/沖泡壺/咖啡濾器/越南壺 250ml (免濾紙,可重複使用) http://goods.ruten.com.tw/item/show?21112027085458
用途:濾泡咖啡(免濾紙)
產地:China
材質:PP(上座濾杯、下座壺身+握把)、玻璃(下壺)、不銹鋼(濾器/濾網)
容量:250ml (1-2人份)
使用方法:與其它任何一款滴漏式咖啡壺用法一樣。
不銹鋼濾器在使用時因熱脹冷縮原理,遇熱會膨脹撐開,可牢固的置放在上壺濾杯的凹槽裡
不易掉出;冷卻時則易將濾杯與濾器分別拆開清洗!!
【衛生+環保】
注意事項:使用時,請務必清洗乾淨。

(二) H03 密封罐手搖磨豆機 (古銅金) http://goods.ruten.com.tw/item/show?21108082932792
使用方式:
1 、研磨咖啡粉可分為粗、中、細三種。
2 、請依個人所需程度,由調節片向上或向下旋動,上粗、下細、調到最下時應留 0.25m /m 間隙,
避免摩擦增大或卡住。
3 、調節片調整完畢時,再裝上扣片及其它配件即可磨豆。

商品規格:
◎材 質:鑄鐵、原木尺 寸:高 18公分 (不含手把)
(三) 精選綜合咖啡豆(適用義式咖啡機)-經典特調 Classic Flavor http://goods.ruten.com.tw/item/show?21008242322376

◎經典特調 Classic Flavor
簡述:
利用黃金曼特寧獨特的香氣當基底,配合新幾內亞迷人的質感,讓這支經典特調咖啡具有一般特調少見的厚實喉韻與細膩濃郁的香味,特別用她來做冰滴咖啡時,咖啡粉經過長時間的浸泡,更能將咖啡內最精華的成份萃取出來,您能感受到冰滴咖啡迷人的酒釀香味及咖啡的香醇甘甜,不會像一般冰滴會有過多苦澀味跑出來,這一點就是很多綜合咖啡不能拿來做冰滴的原因,當然若您拿這支咖啡豆作成拿鐵,她會讓您有另一種想法,原來拿鐵也能這樣香醇。
口感:香醇濃郁,喉韻厚實,豐富多變。
香味:氣味香醇,特殊的煙燻味,芳香濃郁。
視覺:顆粒飽滿,豆型漂亮完整。
售價: 340 / 1 170 / 0.5 220 / 耳掛即享包(10/)
(四) Welead 磨豆機專用木柄毛刷/清潔毛刷 http://goods.ruten.com.tw/item/show?21104137746501

(五) 咖啡量豆(10g)+攪拌棒兩用咖啡匙 http://goods.ruten.com.tw/item/show?21006228963942

咖啡量豆(10g)+攪拌棒兩用咖啡匙
勺子部份可量咖啡豆或粉~
手把部份可以當攪拌用途!

◎ 一夕爆紅 魚池咖啡魔豆國際裁判長驚豔

中國時報【沈揮勝╱南投報導】
九月底在日本舉辦的世界虹吸壺咖啡大賽,台灣選手楊潔儒顛覆歷屆獲獎選手「多豆混配追求完美風味」作法,大膽採用名不見經傳的魚池鄉土產豆參賽,勇奪亞軍。裁判長雪莉.瓊斯特地跑來產地,想瞧瞧是什麼樣的「魔豆」,會有這般魅力?

雪莉.瓊斯(Mrs.Sherri Johns)為美國「全球精緻咖啡諮詢」創辦人及COE(世界咖啡杯測比賽)、UBC(世界終極咖啡選手競賽)裁判長,在全球咖啡界舉足輕重。她品嘗當地咖啡後驚嘆表示:「想不到台灣山區,有這麼棒的在地咖啡!」

魚池鄉大林村發展咖啡僅三、四年光景,栽種者七、八戶,面積三公頃,一切都剛起步,根本稱不上產業,突然揚名立萬,大家都嚇一跳。
提供用豆的農友余芳霞,及咖啡班長沈艷志興奮說:「真是絕佳的產業開端。」

魚池鄉咖啡豆會被選為比賽用豆,緣起去年底TASC(台灣精緻咖啡協會)執行長吳儉文,在台北湛盧咖啡品嘗到一種從未接觸過、口感溫潤獨特的咖啡,追查來源發現出自魚池鄉農友李中生、余芳霞,並曾特地拜訪了解製程。

該會今年六月辦「WSC世界盃虹吸式咖啡大賽」台灣選拔賽,冠軍由北市職業高手楊潔儒獲得,九月卅日到日本參加世界賽時,吳、楊決定出奇制勝,直接以魚池鄉單一咖啡豆原味,挑戰多國咖啡混合、調整過平衡度的配方口味。

雪莉.瓊斯是在上月廿九日由吳儉文及資深媒體人何其慧陪同,專程造訪李中生和余芳霞,參觀他們栽種的咖啡樹植株,及採收、乾燥製程。並主動以余芳霞產製的「水晶礦咖啡」,研磨傳授杯測、鑑定等技巧。

雪莉.瓊斯說,這裡天然環境不錯,植物都很健康,驚訝於台灣有這麼優質的咖啡。她說:「能夠從熱喝到溫、冷,都還很好喝的咖啡不多,但這一杯是很棒的典範!」

轉載至http://tw.news.yahoo.com/%E5%A4%95%E7%88%86%E7%B4%85-%E9%AD%9A%E6%B1%A0%E5%92%96%E5%95%A1%E9%AD%94%E8%B1%86%E5%9C%8B%E9%9A%9B%E8%A3%81%E5%88%A4%E9%95%B7%E9%A9%9A%E8%B1%94-213000727.html

2011年12月1日 星期四

【年終促銷】買:日本美利塔Melitta aroma therm 美式咖啡機 (白色款) 享85折 → 再送:經典特調咖啡豆 x 1磅(價值340元) + Kalita濾紙(40入) x 1盒

【年終促銷】:日本美利塔Melitta aroma therm 美式咖啡機 (白色款) 享85折 → 再送:經典特調咖啡豆 x 1磅(價值340元) + Kalita濾紙(40入) x 1盒



■ 日本專業咖啡品牌
■ 獨家可內部保溫壺體
■ 噴射散狀出水萃取設計
■ 旋開式壺身上蓋
■ 手提式環保濾網可清洗
■ 五人份


產品規格

品名:日本美利塔Melitta aroma therm 美式咖啡機
規格:0.7L(2~5杯)
商品尺寸:226*152*311mm
外箱尺寸:276*166*322mm
額定電壓:110v/60HZ
額定功率:650W
材質:耐熱玻璃/樹脂
產地:中國
顏色:


§日本 Melitta 美式咖啡機保存及使用小撇步:

一、在使用前,請先倒入熱水事先預熱保溫壺,可以增長咖啡熱度效果。
二、每次用新的濾紙,讓咖啡不容易變味。
三、使用新鮮的咖啡豆及妥善保存咖啡。
四、固定清潔保溫壺,禁止整台咖啡機拿到水下面清洗,會造成咖啡機本身的損害,
如果咖啡壺內有難清洗的污垢,請用中性清潔劑及溫熱水作清洗,用抹布做擦洗的動作,
或者用質地柔軟的海綿清洗,之後再用乾淨的抹布擦拭。
五、切勿使用有腐蝕性清潔劑,會造成咖啡機本身容易變形,變色及變質的狀況發生。


2011年11月23日 星期三

◎1天4杯咖啡 可防子宮內膜癌

2011年11月23日 13:37


記者胡碧瑩/綜合報導


根據美國一項最新研究指出,婦女每天喝4杯(含)以上咖啡,可以降低罹患子宮內膜癌的機率!不過研究人員也鄭重提醒民眾,攝取過多的咖啡因可能對某些人造成傷害。


這項針對「護理師健康研究資料庫裡的6萬7千筆女性檔案資料進行研究,研究人員發現,每天喝4杯咖啡的女性,罹患子宮內膜癌的機率可以降低25%;每天喝2到3杯咖啡的女性,則可降低7%的風險。


雖然咖啡可以降低子宮內膜癌罹患率,但研究人員也提醒愛咖啡成癡者,不可以此為藉口而毫無禁忌地喝,因為喝太多咖啡、攝取過量的咖啡因,可能對某些人有負面效應。


原文網址: 1天4杯咖啡 可防子宮內膜癌 | 頭條新聞 | NOWnews 今日新聞網 http://www.nownews.com/2011/11/23/91-2760300.htm#ixzz1eXYnyClC

2011年10月29日 星期六

【暖冬特惠】買義大利迪朗奇 Delonghi 全自動咖啡機 ( ECAM 23.210.B) - 送北方電暖爐+2客杯盤組









睿智聰穎 精緻靈巧

型號:ECAM 23.210.B(黑)
功率:1250w
電壓:110v
重量:9.1kg
水箱容量:1800cc
豆槽容量:150g
鍋爐:快速鍋爐
尺寸(cm):寬23.8 x 深43 x高34




ECAM 23.210.B(黑)

INTENSA:來自專業的義大利咖啡機專家
只要輕鬆的 ONE TOUCH 您馬上就可享受一杯香醇濃郁的咖啡

INTENSA是Delonghi最新研發的全自動義式咖啡機系列。
Delonghi以往在傳統義式咖啡機的成就及累積了豐富的經驗,
再度創新了全 自動義式咖啡機系列。INTENSA是一台小巧卻
又多功能的全自動義式咖啡機。其採取用最新的CRF科技,
保證讓您每次都享受到一杯質與量都很完美的義式 濃縮咖啡。
除此之外,其中的沖泡器可輕易拆卸且方便清洗,還包含自動
除垢功能等系統,讓您不需要再請專業維護人員到府維護機器。

精緻小巧的機身卻擁有全自動咖啡機所有的功能
新型LED數位選項設定調整功能
不銹鋼蒸氣管專利完美的奶泡製成
專利〝卡布奇諾系統〞製作咖啡及奶泡快速的切換,無須等待時間
可設定節能省電模式
輕易由調整旋鈕選擇咖啡量及磨豆量
直拋研磨式咖啡系統,無殘粉累積可保證真正的現磨現煮新鮮咖啡
CRF (Compact Reliable Fresh) 無管式新式沖泡器,可輕易取出清潔
及保養,確保咖啡最佳風味及機器最佳狀態
最新款式咖啡研磨總成,延長機蕊壽命及降低噪音
即時加熱功能保持理想的萃取溫度
預浸功能,可提升咖啡最佳風味
可調式咖啡出水口設計,配合不同高度之咖啡杯
粉豆雙系統,可隨時隨地更換不同口味之咖啡
正面可移動式水箱,方便隨時添加
可設定式自動關機安全裝置
軟水過濾器

功能簡介:

可設定式自動關機安全裝置
CRF(Compact Reliable Fresh)專利沖泡系統
預浸泡功能
咖啡豆、咖啡粉雙製成系統
易拆卸清洗沖泡器
咖啡粗細及粉量調整功能
開關機自動清洗功能
專利“卡布奇諾系統“,製作奶泡無需等待

功能說明:

前置式水槽




LED數位顯示面板




咖啡粗細調整鈕




可調式出水口










咖啡粉槽




易拆卸清洗沖泡器




卡布奇諾系統




置杯盤










咖啡豆槽

2011年9月28日 星期三

1天4杯咖啡 女性憂鬱機率降2成

更新日期:2011/09/28 04:21
〔編譯魏國金/綜合報導〕美國哈佛大學研究人員發現,每天喝兩到三杯咖啡的女性,罹患憂鬱症的風險要比不喝咖啡者減少十五%,喝四杯以上者則減少二十%,但喝低咖啡因咖啡並無此功效。

這份二十七日發表於「內科醫學檔案」期刊的研究報告指出,目前尚未了解咖啡為何有此功效,呼籲女性多喝咖啡絕對為時過早,但可能原因之一是,咖啡中的咖啡因改變腦中的化學作用。咖啡因是全世界使用最廣泛的神經中樞興奮劑,其中八成即是來自飲用咖啡。

哈佛大學公衛學院的研究團隊,針對五萬零七百三十九名美國女護士進行長達二十幾年的問卷追蹤調查,記錄她們的咖啡使用量。從一九八○年至二○○四年,共有兩千六百餘名婦女罹患憂鬱症。分析後發現,咖啡喝得少或不喝咖啡的婦女,罹患憂鬱症的機率要比多喝咖啡者來得高。

在這些罹病婦女中,許多人不喝或很少喝咖啡。相較於每週喝不到一杯咖啡者,每天喝兩到三杯咖啡的婦女,罹患憂鬱症機率減少十五%,喝四杯以上罹患風險減少二十%。

此前芬蘭一項研究發現,習慣喝咖啡者自殺率較低,研究人員認為有助於提振幸福感與活力的咖啡因扮演主要關鍵。這份研究報告的共同作者、哈佛公衛學院流行病學與營養學教授艾榭里歐團隊,也曾發現喝咖啡或許能預防帕金森氏症。

研究也指出,由於憂鬱症患者的普遍症狀就是睡眠受干擾,而咖啡因是一種興奮劑,會使睡眠問題惡化。同時,攝取過多咖啡因也會增加焦慮感,前述芬蘭研究顯示,一天喝超過八杯咖啡,自殺率將增加。

轉載自:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110928/78/2zhxf.html

2011年9月26日 星期一

鮮乳漲!咖啡HOLD不住? 超商觀望

更新日期:2011/09/26 12:19 吳亭儀

10月生乳收購價就要調漲,業者不排除鮮乳價格從下個月開始每公升漲6元,讓現煮咖啡業者很緊張,因為像是牛奶比咖啡多的拿鐵,每杯至少都得用掉 2/3鮮奶,這下鮮奶漲,成本壓力勢必跟著提高,儘管連鎖咖啡店和超商全都怕影響買氣,喊出「暫時」不漲,但就怕10月鮮奶漲,一旦有人先調漲,其他咖啡 業者恐怕就會跟進。

光是打奶泡就幾乎得用掉超過半杯鋼杯的份量,鮮奶比咖啡還多的拿鐵,一年四季都是連鎖咖啡店的銷售冠軍, 現在卻成為業者沉重的成本壓力。

連鎖咖啡業者陳怡婷:「拿鐵咖啡來講,是我們賣得最好的一個品項,所以相對它的成本甚至會增加到,1杯增加到3元左右,加 上之前的咖啡豆、原物料漲,我們都沒有反應在消費者身上,所以(鮮乳)漲價對我們影響還滿大。」

就 算邊賣利潤邊下滑,但怕影響買氣,咖啡業者價格暫時不敢漲,急著跟乳品業者議價,只是這回恐怕勢在必行,因為98年底,生乳收購價漲,讓鮮乳每公升價格漲 了4元,99年底,生乳收購價沒漲,才會讓10月這波調價再補漲,鮮乳每公升價格大概會漲到6元。消費者:「牛奶漲價,咖啡不漲的話,就是喝拿鐵呀,牛奶 含量比較高,就覺好像比較划算。」

難保「精打細算」消費者不會專挑牛奶較多的拿鐵喝,首當其衝就是1年至少賣出5000萬杯現煮咖啡的便利商店,超商態度保留,喊話目前「暫時」先不漲,就是因為外傳,1成漲幅實在影響太大,但如果10月鮮乳價格往上飆,到時候,礙於成本壓力,真的就只得跟著漲。

轉載自:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110926/8/2ze5x.html

2011年8月11日 星期四

中秋節伴手禮-《冰滴咖啡》-350元/瓶(附送量身訂作的麻布袋一只)【滿10瓶,享團購優惠價:300元/瓶】






中秋節9/12(一)以前訂購者!~滿10瓶以上即免運費!!
送禮大方、獨特品味的象徵!
得到許多朋友的支持及肯定!
許多人拿來當伴手禮贈送親朋好友~不忘誇讚產品的設計特別~與咖啡的香醇濃郁!!
更是能滿足您對冰滴咖啡品味&享受的需求。


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冰滴咖啡
350元/瓶(附送量身訂作的麻布袋一只),往後拿原購買之玻璃空瓶回來填裝冰滴咖啡,可享200元/瓶的優惠價唷!既環保又實惠(會幫您換上新的瓶蓋軟木塞 + 收縮膜封口!!)


有麻布袋---【滿10瓶享團購優惠價:300元/瓶】,現省50元/瓶!!
無麻布袋---【滿10瓶
享團購優惠價:250元/瓶】,現省100元/瓶!!
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產品簡介:
§冰 滴 咖 啡§
冰滴咖啡起源自歐洲荷蘭人所發明。
藉由咖啡本身與水相容性,經冷凝自然滲透水壓,
長達約8小時,一點一滴萃取而成,再經24小時的冷藏處理。


口感甘醇甜美、如紅酒般的韻味、黑巧克力的濃醇、桂花的清香,
甘香醇層次分明,風味絕佳。
湧現咖啡的自然風味,令人激昂讚賞。


容量:400 c.c.
成份:精選特調咖啡豆、純水。
保存方式:低溫冷藏,可放置7-10天。
飲用方式:趁低溫時直接飲用,如覺得太濃的話,可依個人需求加冰塊或冰水稀釋飲用。
PS.須於3天前預訂!!
      外縣市出貨採"低溫宅配"方式寄送,運費140元。
      如果團購可以湊至20瓶(2箱)以上,免運費。

2011年7月13日 星期三

◎7/15 ~ 8/31 感恩父親節,好禮三重送! 義大利 Delonghi 全自動咖啡機 ( ECAM 23.210.B)-活動內容如下...

7/15 ~ 8/31 感恩父親節,好禮双重送!
 
即日起凡購買 義大利 Delonghi 全自動咖啡機 ( ECAM 23.210.B)


購機贈送:
1. 義大利 Delonghi 杯盤組5客
2. 美國 VORNADO渦流空氣循環扇1台
3. 本坊調配義式咖啡豆5

※詳情請看網拍:
http://goods.ruten.com.tw/item/show?21107148576709

2011年6月13日 星期一

【經典特調 月】100年6月促銷272元/磅 (原價340元*八折)-限一次購買1磅以上



◎經典特調 Classic Flavor
簡述:
利用黃金曼特寧獨特的香氣當基底,配合新幾內亞迷人的質感
,讓這支經典特調咖啡具有一般特調少見的厚實喉韻與細膩濃郁的香味,特別用她來做冰滴咖啡時,咖啡粉經過長時間的浸泡,更能將咖啡內最精華的成份萃取出來,您能感受到冰滴咖啡迷人的酒釀香味及咖啡的香醇甘甜,不會像一般冰滴會有過多苦澀味跑出來,這一點就是很多綜合咖啡不能拿來做冰滴的原因,當然若您拿這支咖啡豆作成拿鐵,她會讓您有另一種想法,原來拿鐵也能這樣香醇。
口感:香醇濃郁,喉韻厚實,豐富多變。
香味:氣味香醇,特殊的煙燻味,芳香濃郁。
視覺:顆粒飽滿,豆型漂亮完整。
售價: 300 / 1 150 / 0.5 200 / 耳掛即享包(10/)

2011年5月18日 星期三

◎ 咖啡獨特成分 明顯降低罹癌率



咖啡濃郁的香氣讓人難以抗拒,現在你有多喝一杯的理由。哈佛大學研究人員,發表在最新一期美國國家癌症學會期刊的報告,顯示每天喝六杯以上咖啡的男性,罹患惡性攝護腺癌的機率比一般人少了六成。每天喝一到三杯的男性,罹換同樣癌症的機率也少了三成。


咖啡跟花椰菜,藍莓等大家熟知的抗癌食物一樣,含有大量的抗氧化成分,不同的是,咖啡還多了一種,別的食物中找不到的獨特抗癌因子,甲基(口比)啶,這種成分可以刺激體內酵素大量增生,抑制結腸癌的發展。


醫學界早已經發現,咖啡有抗發炎,控制胰島素分泌的作用,上星期,一份瑞典的研究報告進一步發現,每天喝五杯咖啡以上的婦女,罹患某種特別致命的乳癌的機率,也大幅降低。


咖啡的好處多多,不過醫師表示,這不代表我們應該毫無忌憚的牛飲咖啡,畢竟咖啡因過量,還是會造成顫抖,心悸以及失眠等副作用,因此看個人體質,適量最好。


(2011-05-18 20:00)  公視晚間新聞 

轉載自 http://web.pts.org.tw/php/news/pts_news/detail.php?NEENO=180208

2011年5月16日 星期一

◎ 想耍帥喝咖啡?il Tiro 咖啡槍幫你一槍搞定!

每天都要喝一杯咖啡提神的人照過來,有一個叫做 il Tiro Espresso Gun 的玩意絕對可以讓你眼睛一亮。上圖中看起來像是一把未來槍的就是 il Tiro Espresso Gun,但它不會射出致命的子彈,而是會給一你杯香濃的 Espresso!

il Tiro Espresso Gun 由 Stefan Riegebauer、Christina Carli、Florian Kainz & Niko Schwarz 等人所設計,其中的 il Tiro 在西班牙文中是手槍的意思,它目前還是概念性產品。il Tiro Espresso Gun 主要分成底座和槍兩個部份。槍的部分設計很像一把來自未來的左輪手槍,它總共有三發「 Espresso 子彈」,打開開關、把水加入握把之後,射一槍就會裝滿一杯咖啡,用起來簡單又帥氣。

至於 il Tiro Espresso Gun 底座部份則具備沖泡、研磨咖啡豆的功能,可以用來補充 Espresso 子彈,整體設計概念真的相當酷炫,真期待它未來量產的那一天。



轉載自 http://www.eprice.com.tw/funky/talk/13/3330/

2011年5月15日 星期日

◎ 阿婆給靈感 3杯咖啡做1件衣裳



興采公司將咖啡渣經由專利製程,轉換為特殊纖維製成衣服。
記者吳文良/攝影
丟棄的咖啡渣,變人見人愛的漂亮衣服?新北市新北產業園區的興采實業公司,成功研發以咖啡渣做S'Cafe咖啡紗,再做出具有吸濕、排汗、速乾、異味控制和紫外線防護等功能的漂亮衣服,讓昨天前來參訪的新北市長朱立倫等人,非常驚訝興采能「化腐朽為神奇」。
另外賣自助餐起家的許湘鋐兩年前跨足烘焙業,創立藍海公司兩年前設立第一家「幾分甜」門市部,現在全省展店六十家,朱立倫昨天參訪時,對藍海創新的經營管理,且與新北市觀光產業結合讚賞不已,當場聘許湘鋐擔任工商策進會委員。
興采總經理陳國欽表示,一九八九年設立的興采,廿二年來從寢飾用品,逐步研究發展各式各樣防水、透氣機能性紡織品,已獲國內外各種獎項,且成為世界知名服裝品牌的長期合作夥伴。而興采成功轉型的關鍵,就在於具備品牌行銷的思維模式,及如同科技業的研發能量。
陳國欽表示,二○○五年他與妻子在台北小巨蛋一家咖啡專賣店,等候入場看表演時,看到老婆婆向店員要咖啡渣,當時老婆婆是要拿回家除臭的,妻子就問他「為什麼不用在紗裡?搞不好可以除臭喔!」
「Good idea(好主意)!」陳國欽說,興采有來自國內外四名博士、十五名碩士的研發團隊,他交辦這個創意後,研發團隊就去回收咖啡渣,經專利製程轉換成特殊纖 維「S'cafe(環保科技咖啡紗)」,二○○八年終於成功,經八次重大改良,於二○○九年推出,去年S'cafe還獲「台灣精品獎」。
咖啡紗有吸濕、排汗功能,可以做成襪子、跑步裝、烤肉專用工作服、機車服等,因為還有速乾、異味控制特性,這種環保紗還可做鞋子、靴子。
「三杯咖啡可以做一件衣服!」陳國欽說,廢棄咖啡渣在抽取其中油脂、雜質,經奈米化過程產生母粒,再製成環保科技咖啡紗及布料,興采每天回收約五百公斤咖啡渣,可做成五噸咖啡紗,每天約可產製一千件衣服。
興采公司申請咖啡紗的發明專利,今年初獲得台灣及大陸認證,歐、美、日等國專利還在申請。
【2011/05/15 聯合報】@ http://udn.com/

轉載自 http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT5/6337199.shtml

2011年5月13日 星期五

◎ 每日5杯咖啡 降低乳癌發生率

更新日期:2011/05/12 10:09
(中央社台北11日電)瑞典新研究指出,年過50的民眾,每天喝5杯咖啡,可降低得到乳癌的機率。
英國「每日電訊報」(Daily Telegraph)報導,研究人員發現,攝取大量咖啡,可讓乳房出現惡性腫瘤的機率降低20%。
在比較不常見的乳癌類型中,也就是雌激素受體無反應乳癌(ER negative),效果更大,相較於不喝咖啡的人,喝咖啡的人可讓這種癌症發生率降低一半。
為了進行這項研究,瑞典卡洛林斯卡研究所(Karolinska Institutet)的研究團隊審視近5000名超過50歲婦女的紀錄,她們其中有一半得過乳癌。
他們研究了這些婦女的咖啡飲用量,發現一天喝超過5杯咖啡的人,得到乳癌的機率整體降低20%。
他們在檢查不同癌症類型時,發現在雌激素受體無反應乳癌上,機率降低最多,有57%。
雌激素受體無反應型乳癌是相當罕見的癌症,也很難醫治。
每年有4萬5000名婦女被診斷出乳癌,其中1/3的人會死於這種癌症。
這項研究結果發表於「乳癌研究」(BreastCancer Research)期刊。1000512(譯者:中央社張曉雯)(圖由中央社製作)

轉載自 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110512/5/2reg1.html

2011年5月5日 星期四

【阿拉比卡 月】100年5月促銷272元/磅 (原價340元*八折)-限一次購買1磅以上




◎阿拉比卡Arabica
簡述:阿拉比卡(Coffee Arabica )意味著全世界最優質的咖啡,理想的栽植地位於南北迴歸線的環狀地帶(南北緯25度間)及山區或不易下霜的亞熱帶,較具代表性的品項如中美洲的哥斯大黎加.瓜地馬拉,南美洲的哥倫比亞.巴西,非洲的肯亞.衣所比亞,印尼的蘇門答臘.曼特林等,其產量約佔世界總產量的70~80﹪;而此處所指的阿拉比卡 Arabica是生產於印尼及東帝汶島上的阿拉比卡原種此款咖啡豆顆粒較大,然大小並不勻稱,香氣及甘苦為均屬居中,不帶酸性,多數用在調配綜合咖啡。

產地:東帝汶East Timor
烘培方式:Full City Roast
特性:
1.口感:不俱酸性,甘苦味居中。
2.香味:香氣居中。
3.視覺:顆粒雖大,然大小定不一致,生熟豆顏色均有落差。
售價: 340 / 1 170 / 0.5 220 / 耳掛即享包(10/)

2011年4月29日 星期五

◎ 咖啡豆漲價 連鎖咖啡一杯漲5元

更新日期:2011/04/14 09:01
咖啡產地氣候異常,使得咖啡產量減少,咖啡豆都漲價了,其中阿拉比卡的價格,漲了25%,創下34年新高,抵擋不了這波漲勢,國內部分連鎖咖啡店,一杯咖啡也要漲價5元,就連三合一的即溶咖啡也都宣佈漲價10%左右。
知名連鎖咖啡店裡,店員忙著磨碎阿拉比卡咖啡豆,特調出香醇滋味,只是5月要喝上這一口,顧客又得多掏出3~5元,這是因為咖啡豆持續飆漲的關係,民眾精打細算,但是抱歉,咖啡豆和三合一咖啡,也變貴了。
由於2010年阿拉比卡咖啡豆價格,上升至34年高點,逼近每磅3美元邊界,國內意利咖啡就宣布,每罐咖啡粉將調漲55元,金色角落同樣跟進,咖啡豆每磅調漲50元,漲幅都在10%左右,平價的三合一咖啡品牌也撐不住,像麥斯威爾袋裝咖啡粉,原價265元,要微調5%~10%,就連雀巢也醞釀調漲。
民眾望著手中的「黑金」興嘆,就怕消費者反彈,大型連鎖咖啡店像星巴克、丹堤等連鎖咖啡店,還有4大便利超商,仍在觀望,一旦咖啡豆價格持續上揚,勢必會衝擊到國內400億的咖啡市場。

轉載自 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110414/11/2prxn.html

◎ 每天5杯咖啡 美研究:患高血壓機率不增

更新日期:2011/04/24 15:38NewTalk 新頭殼
新頭殼newtalk 2011.04.24 王常和/綜合報導
飲用咖啡是不少人一天清醒的開始,每天飲用是否會影響健康卻未有定論。「美國臨床營養雜誌」(The American Journal of Clinical Nutrition)刊載一項最新研究顯示,平均每天喝上5杯咖啡的人,罹患高血壓的比例並不會比喝1杯的人多。
這個研究涵蓋了17萬人,追蹤時間達33年,結果顯示,每5人約有1人得到高血壓,平均每天喝超過5杯咖啡的人,與每天喝不到一杯咖啡的人相比,得到高血壓的機率沒有更大。
不過,研究團隊成員、紐奧良市路易斯安那大學(Louisiana State University)公共衛生系的陳莉葳(Liwei Chen)表示,咖啡對每個人可能有不同的影響,這項研究結果並不意味著大量飲用咖啡沒有危險。
紐約西奈山醫學院(Mount Sinai Medical Center)血壓專家克拉考夫(Lawrence Krakoff)認為,咖啡不是造成高血壓的危險因素。但他警告:「如果有人每天喝12杯咖啡,又不睡覺,那問題就大了。」
此外,此研究還發現,平均每天喝1杯至3杯咖啡的人,患高血壓的機率高於喝更少咖啡的人,而研究人員尚無法解釋這一現象。

轉載自 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110424/135/2qdko.html

2011年4月11日 星期一

【安提瓜花神 月】100年4月促銷400元/磅 (原價500元*八折)-限一次購買1磅以上




瓜地馬拉-安提瓜花神  Guatemala Antigua La Flor Del
簡述:安地瓜島的咖啡主要產於卡馬那莊園(Hacienda Carmona),該處質地最佳的咖啡
是愛爾普卡(EL Pulcal),它不僅質量好,內容更豐富、更濃郁而酸、甜和質感是多麼地完美協調,
再加上一絲絲的煙勳味,更強調了它的深鬱及神秘。
安地瓜(Antigua)這個第一流的栽植區,具有火山土壤,與哥斯大黎加的塔拉珠區(Tarrazu)
的土質一樣。安提瓜的咖啡種植於離首都瓜地馬拉市約一小時車程的火山山腹上,
與哥斯大黎加相較更能保留各自的特徵,主要還是因為它比哥斯大黎加有較多的微氣候,
而氣候更是強烈影響豆子的特徵;它那酸、甜和質感是多麼地完美協調,味道完美圓潤,
加上一絲絲的煙勳味,更強調了它的深鬱及神秘;總而言之,有人就是願意一輩子只喝
瓜地馬拉的咖啡。

產地:瓜地馬拉Guatemala
烘培方式:City Roast
等級或品種:
特性:
1.口感:豐富多變化的酸性極佳的甘甜味。
2.香味:特殊的煙燻味極為誘人。
3.視覺:豆表光滑硬度高。
售價: 500 / 1 250 / 0.5 250 / 耳掛即享包(10/)

2011年3月1日 星期二

【拉米妮塔 月】100年3月促銷640元/磅 (原價800元*八折)-限一次購買1磅以上





哥斯大黎加-娜米妮塔  Costa Rica La Minita

簡述:哥斯大黎加的高緯度地區所生產的咖啡豆是世上赫赫有名的,上等香濃而有酸味,
生產地大致可分為太平洋沿岸、大西洋沿岸及中間地帶三個地區,並且各依標高而分其等級,
所有的咖啡豆除了硬度高之外顆粒也都相當大,S.H.B所指的為標高海拔4500英尺以上的
極硬豆,亦意味著高品質的哥斯大黎加。著名的咖啡是中部高原(Central Plateau)所出產的,
這裡的土壤包括連續好幾層厚厚的火山灰和火山塵,成為最豐富最天然的有機肥,
這裏的咖啡豆都經過細心的培育及後加工處理,正因如此,才有高品質的咖啡。

產地:哥斯大黎加 Costa Rica。
烘培方式:City Roast
等級或品種:S.H.B.

特性:
1.口感:味道溫和有適度的酸甜味,風味佳,酸性強。
2.香味:香醇,隨烘焙不同而多變化。
3.視覺:豆表光滑,咖啡豆都相當大顆。

售價: 800 / 1 400 / 0.5 380 / 耳掛即享包(10/)

◎ 喝咖啡降低肝纖維化 一天最多500C.C.

更新日期:2011/02/28 12:57 洪玲明
喝咖啡,國際文獻指出又多了一項新功能「護肝」,國外研究發現,肝病患者一天喝上大約500C.C.的咖啡,可攝 取300多毫克咖啡因,肝纖維化程度明顯變輕,C肝患者喝咖啡,肝纖維化風險也降低1成4,國內醫師儘管樂見,還是提醒,一天咖啡因攝取不能超過300毫 克,常會胃食道逆流的民眾,也不要輕易嘗試。

喝咖啡,有人為了減肥、有人為了提神,如今國際文獻發現,咖啡中的咖啡因,還能保護肝臟。書田醫院副院長何一成:「咖啡因幫助一些肝細胞新陳代謝,咖啡裡的多酚主要還能抗氧化。」

國 內醫師也發現國外實驗,證明咖啡因可中止人體肝癌細胞複製,更有研究指出,177名肝病患者,平均每人喝上308C.C.的咖啡,當中含有195mg咖啡 因,如果這些患者,改喝更多咖啡,大約511C.C.,攝取的咖啡因,就達到308mg,研究發現,肝纖維化程度變輕了。
方便快速,幾乎人手一杯的超商咖啡,以中杯360C.C.為例,當中就含200-300mg咖啡因,一天大概喝上一杯就行。

當然也有民眾偏愛易開罐黑咖啡,攝取量也有不同,240C.C.咖啡因快140毫克,一天2罐即可。何一成:「心悸、煩躁或是暴躁,或者是胃酸回流(的民眾),對咖啡因的攝取要更嚴格一點。」

還是有限制,醫師建議,一天咖啡因,應該限制在300mg以內,喝咖啡,儘管能護肝,喝多,卻也傷身,適量即可。

轉載自:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110228/8/2n6tv.html

2011年2月10日 星期四

【肯亞AA 月】100年2月促銷400元/磅 (原價500元*八折)-限一次購買1磅以上

◎肯亞AA Kenya AA

簡述:肯亞種植的是高品質的阿拉比加種咖啡,咖啡豆幾乎吸收了整個咖啡櫻桃的精華,有著微酸,濃稠的香味,是很受歐洲人的喜愛,尤其在英國,肯亞咖啡更超越了哥斯大黎加的咖啡,成為最受歡迎的咖啡之一。位於東非赤道下方的肯亞,所栽種的咖啡豆是高品質的阿拉比卡種。
豆的大小為中 ~ 大粒,肉質厚呈圓形的咖啡豆,味濃質佳,口感厚實濃郁,酸度適中,並散發出獨特風味;等級依咖啡豆的大小而分七個等級,且一味道由上而下分為六個等級的規格。在味道品薦中「肯亞AA」尤其深受好評。

產地:肯亞Kenya
烘培方式:Vienna Roast
等級或品種:A.A.
特性:
1.口感:內容豐富完美。
2.香味:芳香濃郁,俱特殊水果香味。
3.視覺:顆粒飽滿中等大小咖啡豆。

售價: 500 / 1 250 / 0.5 250 / 耳掛即享包(10/)

2011年1月31日 星期一

新年祝賀 & 公告事項

大家好~我是店長:泰勒~
新的一年祝福所有來過本坊 & BLOG~
以及所有泰勒認識或不認識的朋友~
都祝福您們~

        玉兔迎春添新象
        家有玉兔開曉日
        新春旺市迎玉兔
        兔躍長天爭春暖
        風和兔躍開新運
        人逢泰世隨兔躍
        所有好事皆乘兔(two)


※公告事項:

1.商店年節休假時間:2/3(四) ~ 2/6(日)開工時間2/7(一)
2.請勿於2/3(四) ~ 2/6(日)這幾天來店,所有網拍商品的問題與欲購買商品的買家,
   請於網路上留言發問是否還有庫存!?如果店長有空的話~會立即回覆問題的!
   如果商品有貨的話~皆以7-11交貨便可出貨的方式為主!否則的話~
   就只能請各位耐心等候本坊開工後再一一處理訂單囉!!

感謝各位朋友一直以來的支持鼓勵,
新的一年也請多多指教喔~
祝各位新年快樂,年年發財業績長紅:)

2011年1月4日 星期二

【牙買加藍山 NO.1 月】100年1月~2/2(除夕)促銷2560元/磅 (原價3200元*八折)-限一次購買1磅以上





牙買加藍山 No.1  Jamaica Blue Mountain No.1簡述:生產於牙買加藍山海拔 7000英尺以上,產量極少,價格昂貴。
以前也許常會聽說:台灣沒有純藍山咖啡,都被日本人搶購一空,的確在過去的年代是如此,如今我們已有產自 牙買加藍山國家認證莊園(Wallen Ford)的純正藍山咖啡豆,限量原裝進口生豆新鮮烘焙,附品質認證保證書,純度百分之百,絕不參雜任何其它咖啡豆,珠圓玉潤般的柔香,酸、甘、苦皆適 中,是眾多咖啡中的皇室御用極品。

產地:牙買加Jamaica
烘培方式:City Roast
等級或品種:Wallen Ford
特性:
1.口感:微酸、柔順、甘而滑口。
2.香味:清香。
3.視覺:真的純藍山No.1咖啡豆事實上只比一般 咖啡豆稍微大一點而已。
售價: 3200 / 1 1600 / 0.5 700 / 耳掛即享包(10/)