2011年5月18日 星期三

◎ 咖啡獨特成分 明顯降低罹癌率



咖啡濃郁的香氣讓人難以抗拒,現在你有多喝一杯的理由。哈佛大學研究人員,發表在最新一期美國國家癌症學會期刊的報告,顯示每天喝六杯以上咖啡的男性,罹患惡性攝護腺癌的機率比一般人少了六成。每天喝一到三杯的男性,罹換同樣癌症的機率也少了三成。


咖啡跟花椰菜,藍莓等大家熟知的抗癌食物一樣,含有大量的抗氧化成分,不同的是,咖啡還多了一種,別的食物中找不到的獨特抗癌因子,甲基(口比)啶,這種成分可以刺激體內酵素大量增生,抑制結腸癌的發展。


醫學界早已經發現,咖啡有抗發炎,控制胰島素分泌的作用,上星期,一份瑞典的研究報告進一步發現,每天喝五杯咖啡以上的婦女,罹患某種特別致命的乳癌的機率,也大幅降低。


咖啡的好處多多,不過醫師表示,這不代表我們應該毫無忌憚的牛飲咖啡,畢竟咖啡因過量,還是會造成顫抖,心悸以及失眠等副作用,因此看個人體質,適量最好。


(2011-05-18 20:00)  公視晚間新聞 

轉載自 http://web.pts.org.tw/php/news/pts_news/detail.php?NEENO=180208

2011年5月16日 星期一

◎ 想耍帥喝咖啡?il Tiro 咖啡槍幫你一槍搞定!

每天都要喝一杯咖啡提神的人照過來,有一個叫做 il Tiro Espresso Gun 的玩意絕對可以讓你眼睛一亮。上圖中看起來像是一把未來槍的就是 il Tiro Espresso Gun,但它不會射出致命的子彈,而是會給一你杯香濃的 Espresso!

il Tiro Espresso Gun 由 Stefan Riegebauer、Christina Carli、Florian Kainz & Niko Schwarz 等人所設計,其中的 il Tiro 在西班牙文中是手槍的意思,它目前還是概念性產品。il Tiro Espresso Gun 主要分成底座和槍兩個部份。槍的部分設計很像一把來自未來的左輪手槍,它總共有三發「 Espresso 子彈」,打開開關、把水加入握把之後,射一槍就會裝滿一杯咖啡,用起來簡單又帥氣。

至於 il Tiro Espresso Gun 底座部份則具備沖泡、研磨咖啡豆的功能,可以用來補充 Espresso 子彈,整體設計概念真的相當酷炫,真期待它未來量產的那一天。



轉載自 http://www.eprice.com.tw/funky/talk/13/3330/

2011年5月15日 星期日

◎ 阿婆給靈感 3杯咖啡做1件衣裳



興采公司將咖啡渣經由專利製程,轉換為特殊纖維製成衣服。
記者吳文良/攝影
丟棄的咖啡渣,變人見人愛的漂亮衣服?新北市新北產業園區的興采實業公司,成功研發以咖啡渣做S'Cafe咖啡紗,再做出具有吸濕、排汗、速乾、異味控制和紫外線防護等功能的漂亮衣服,讓昨天前來參訪的新北市長朱立倫等人,非常驚訝興采能「化腐朽為神奇」。
另外賣自助餐起家的許湘鋐兩年前跨足烘焙業,創立藍海公司兩年前設立第一家「幾分甜」門市部,現在全省展店六十家,朱立倫昨天參訪時,對藍海創新的經營管理,且與新北市觀光產業結合讚賞不已,當場聘許湘鋐擔任工商策進會委員。
興采總經理陳國欽表示,一九八九年設立的興采,廿二年來從寢飾用品,逐步研究發展各式各樣防水、透氣機能性紡織品,已獲國內外各種獎項,且成為世界知名服裝品牌的長期合作夥伴。而興采成功轉型的關鍵,就在於具備品牌行銷的思維模式,及如同科技業的研發能量。
陳國欽表示,二○○五年他與妻子在台北小巨蛋一家咖啡專賣店,等候入場看表演時,看到老婆婆向店員要咖啡渣,當時老婆婆是要拿回家除臭的,妻子就問他「為什麼不用在紗裡?搞不好可以除臭喔!」
「Good idea(好主意)!」陳國欽說,興采有來自國內外四名博士、十五名碩士的研發團隊,他交辦這個創意後,研發團隊就去回收咖啡渣,經專利製程轉換成特殊纖 維「S'cafe(環保科技咖啡紗)」,二○○八年終於成功,經八次重大改良,於二○○九年推出,去年S'cafe還獲「台灣精品獎」。
咖啡紗有吸濕、排汗功能,可以做成襪子、跑步裝、烤肉專用工作服、機車服等,因為還有速乾、異味控制特性,這種環保紗還可做鞋子、靴子。
「三杯咖啡可以做一件衣服!」陳國欽說,廢棄咖啡渣在抽取其中油脂、雜質,經奈米化過程產生母粒,再製成環保科技咖啡紗及布料,興采每天回收約五百公斤咖啡渣,可做成五噸咖啡紗,每天約可產製一千件衣服。
興采公司申請咖啡紗的發明專利,今年初獲得台灣及大陸認證,歐、美、日等國專利還在申請。
【2011/05/15 聯合報】@ http://udn.com/

轉載自 http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT5/6337199.shtml

2011年5月13日 星期五

◎ 每日5杯咖啡 降低乳癌發生率

更新日期:2011/05/12 10:09
(中央社台北11日電)瑞典新研究指出,年過50的民眾,每天喝5杯咖啡,可降低得到乳癌的機率。
英國「每日電訊報」(Daily Telegraph)報導,研究人員發現,攝取大量咖啡,可讓乳房出現惡性腫瘤的機率降低20%。
在比較不常見的乳癌類型中,也就是雌激素受體無反應乳癌(ER negative),效果更大,相較於不喝咖啡的人,喝咖啡的人可讓這種癌症發生率降低一半。
為了進行這項研究,瑞典卡洛林斯卡研究所(Karolinska Institutet)的研究團隊審視近5000名超過50歲婦女的紀錄,她們其中有一半得過乳癌。
他們研究了這些婦女的咖啡飲用量,發現一天喝超過5杯咖啡的人,得到乳癌的機率整體降低20%。
他們在檢查不同癌症類型時,發現在雌激素受體無反應乳癌上,機率降低最多,有57%。
雌激素受體無反應型乳癌是相當罕見的癌症,也很難醫治。
每年有4萬5000名婦女被診斷出乳癌,其中1/3的人會死於這種癌症。
這項研究結果發表於「乳癌研究」(BreastCancer Research)期刊。1000512(譯者:中央社張曉雯)(圖由中央社製作)

轉載自 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110512/5/2reg1.html

2011年5月5日 星期四

【阿拉比卡 月】100年5月促銷272元/磅 (原價340元*八折)-限一次購買1磅以上




◎阿拉比卡Arabica
簡述:阿拉比卡(Coffee Arabica )意味著全世界最優質的咖啡,理想的栽植地位於南北迴歸線的環狀地帶(南北緯25度間)及山區或不易下霜的亞熱帶,較具代表性的品項如中美洲的哥斯大黎加.瓜地馬拉,南美洲的哥倫比亞.巴西,非洲的肯亞.衣所比亞,印尼的蘇門答臘.曼特林等,其產量約佔世界總產量的70~80﹪;而此處所指的阿拉比卡 Arabica是生產於印尼及東帝汶島上的阿拉比卡原種此款咖啡豆顆粒較大,然大小並不勻稱,香氣及甘苦為均屬居中,不帶酸性,多數用在調配綜合咖啡。

產地:東帝汶East Timor
烘培方式:Full City Roast
特性:
1.口感:不俱酸性,甘苦味居中。
2.香味:香氣居中。
3.視覺:顆粒雖大,然大小定不一致,生熟豆顏色均有落差。
售價: 340 / 1 170 / 0.5 220 / 耳掛即享包(10/)