2022年8月16日 星期二

◎ 哥倫比亞 考卡 奧爾加小農 卡杜拉 / 水洗















◎ 哥倫比亞 考卡 奧爾加小農 卡杜拉 / 水洗

Colombia Cauca Tierra Nueva-Olga Ramos Caturra Washed



咖啡紅果採摘後脫殼,放置在處理槽進行48小時的水洗處理,發酵後進行2-3次的洗淨,接著12-15天的鋪曬乾燥,即完成。



國家:哥倫比亞

產區:El Caucho,Inza,考卡(Cauca)

海拔:1760公尺

處理方式:水洗

等級:Excelso

品種:卡杜拉(Caturra)

風味:焦糖、奶油、莓果、Body黏稠、橙皮、果乾、熱帶水果酸甜香氣

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