◎ 衣索比亞 耶加雪菲 杜玫索 丹奇夢/佳途Danch Meng ( 2014 Coffee Review 94分)

Level up為Ninety Plus 90+新推出的產品品牌，Level up的丹奇夢意思為"Perfect approach",來自耶加雪菲 金蓮娜阿芭雅 督門索小農，為Ninety Plus專業的風味製程為背景推出的產品。

Ninety plus為國際上享有盛譽的咖啡豆生產和銷售公司，並以提供稀有和獨特的咖啡生豆聞名世界。

2007年Joseph Brodsky 正式創立Ninety plus，並於隔年開始到現在，我們可在全球各地大大小小的咖啡比賽看到Ninety plus得獎的蹤跡，2013年WBC世界咖啡師大賽，六位進入決賽的選手中，就有來自義大利、韓國、加拿大的選手使用Ninety plus的生豆。

精緻的生豆培育和處理、優秀的咖啡品種、獨特的分級制度，讓Ninety plus成為生豆的市場上，頂級且獨樹一格的生豆代表。

Level Up 目前的資訊是90+Ninety plus的副品牌。

Level Up系列：海拔 1,700 – 2,000 公尺，衣索比亞原生種，日曬處理法。

2014年5月Coffee Review 94分

國家：衣索比亞產區：Dumerso, Gelana Abaya, 耶加雪菲 (Yirgacheffe)海拔：1,700 – 2,000 公尺處理：日曬品種：衣索比亞原生種烘培方式：Cinnamon Roast 淺中烘焙

特性：

1.口感：可可、覆盆莓、藍莓、黑莓酸甜、果汁感。2.香味：花香、梅果類香氣。3.視覺：小顆、圓潤飽滿。

註：Danch Meng為西達莫語中Good Aproach (佳途) 之意。